Hoy elaboramos un plato con Alberto, guitarrista durante 12 años de Mónica Naranjo y amante de la cocina. Descubrimos que Alberto es una persona a la que le gustan los retos y, por eso, va a ser el encargado de la receta de hoy.
Sabor a Madrid: Solomillo con foie y jamón
Su barrio, Atocha, nos espera para recoger los mejores ingredientes en El Mercado de Santa María de la Cabeza y en la pastelería de Juan Manuel, para más tarde dirigirnos a la cocina.
Allí, prepararemos una deliciosa tortilla vaga con roast beef, un plato con auténtico "Sabor a Madrid".
